teilen...
Kochmodus
Drucken
Du musst eingeloggt sein, um Lesezeichen zu setzen
Einloggen / Registrieren
Lesezeichen
Du musst eingeloggt sein, um zu bewerten
Einloggen / Registrieren
Bewerte Rezept
aussiburger

Australian Meatball

Fleischbällchen aus Lammfleisch mit Macademianüssen, Zitrusschale und Tasmanischem Pfeffer gewürzt
Zubereitungszeit: 30 Minuten
Arbeitszeit: 30 Minuten
Portionen: 4
Gericht: Fingerfood, Fleischgericht
Land & Region: Australien
Keyword: Fleischbällchen
Farbe: braun
Geschmack: aromatisch, fruchtig, nussig, pikant, Röstaromen
Zubereitungsart: Grillen / BBQ
Hauptzutat: Lamm
Grundkategorie: Kochen
Mahlzeit: Brunch, Hauptmahlzeit, Kleinigkeit / Snack, Picknick, Vorpeise
Rezept drucken

Zutaten

  • 600 g Lammhackfleisch
  • 75 g Macadamianüsse gemahlen
  • 2 EL passierte Tomaten alternativ 1 EL Tomatenmark
  • 1 Zwiebel rot (fein gewürfelt)
  • 1 TL Zitronenschale gerieben
  • 1 EL Orangenschale gerieben
  • 1 Ei
  • 0,5 TL Lemonmyrte alternativ 1 EL Zitronenverbene, fein gehackt
  • Pfeffer
  • Cayennepfeffer
  • Salz
  • Tasmanischer Pfeffer

Anleitungen

  • Alle Zutaten gründlich vermengen. Mit Salz, Pfeffer und Cayennepfeffer abschmecken. Werden die Meatballs gegrillt, aus der Masse Patties formen, ansonsten kleine Hackfleischbällchen formen. Je nachdem über Holzkohle grillen oder in der Pfanne in wenig Öl goldgelb braten.

Nährwerte

Kalorien: 585kcal | Kohlehydrate: 5g | Eiweiß: 28g | Fett: 50g | Gesättigte Fettsäuren: 18g | Cholesterin: 150mg | Natrium: 106mg | Kalium: 457mg | Ballaststoffe: 2g | Zucker: 2g | Vitamin A: 59IU | Vitamin C: 3mg | Kalzium: 52mg | Eisen: 3mg
aussiburger

Schreibe einen Kommentar

Deine E-Mail-Adresse wird nicht veröffentlicht.

Recipe Rating




Goccus - der Geniessertempel
Schließe Kochmodus