Getreidebratling aus gemischten Flocken mit Ziegenfrischkäse und gerösteten Haselnüssen; als Fingerfood, zum Picknick oder als Beilage zu Salat und Gemüse
Portionen: 4
Rezept druckenZutaten
- 250 g Mehrkornflocken5-Korn-Flocken, 6-Korn-Flocken, 4-Korn-Flocken, Getreideflocken Beschreibung Mehrkornflocken sind eine im Handel... Mehr
- 200 g Ziegenfrischkäse mit Kräutern
- 100 ml Milch
- 75 g Haselnüsse
- 2 FrühlingszwiebelFrühlingszwiebel, Winterzwiebel, Heckenzwiebel, Röhrenzwiebel Herkunft Ursprung in Mittelasien Beschreibung Entgegen... Mehr fein gehackt
- 1 MöhreKarotte, Goldrübe, Mohrrettich, Mohrrübe, Woddeln, Würzelchen; Eng: carrot; Franz: carotte... Mehr
- Salz
- Pfeffer
Anleitungen
- Die Milch erhitzen und über die Flocken gießen.
- Die Haselnüsse ohne Fett in der Pfannefranzösisch in der Pfanne gebraten Mehr rösten, bis sie duften, dabei immer wieder rühren, damit sie nicht anbrennen. Abkühlen lassen und mahlen.
- Alle Zutaten gründlich miteinander mischen und abschmecken. Zu Bällchen oder Bratlingen formen und in Butter oder Öl von beiden Seiten braun braten.
Nährwerte
Kalorien: 275kcal | Kohlehydrate: 6g | Eiweiß: 13g | Fett: 23g | Gesättigte Fettsäuren: 8g | Cholesterin: 26mg | Natrium: 206mg | Kalium: 111mg | BallaststoffeUnverdauliche Zellulose, die früher für überflüssig gehalten wurde (daher „Ballast“),... Mehr: 3g | Zucker: 3g | Vitamin A: 3164IU | Vitamin C: 3mg | Kalzium: 134mg | Eisen: 2mg
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