Herb-aromatische Weißwein-Bowle mit KumquatsBeschreibung Die Kumquat ist eine kleine Zitrufrucht, die je nach... Mehr und IngwerHerkunft Ostasien Beschreibung Der Wurzelstock des Ingwers gehört zu den... Mehr
Portionen: 10
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Zutaten
- 1500 ml Sekt kalt
- 750 ml Weißwein trocken, kalt
- 500 ml Madeira
- 250 g Kumquat
- 1 TL Ingwer frisch, in dünne Scheiben geschnitten
- 1 EL Zucker braun (Vollzuckerbrauner Zucker, Vollrohrzucker Beschreibung Vollzucker ist der unraffinierte (braune) Zucker,... Mehr)
Anleitungen
- Die Kumquats heiß waschen, trocknen und auf dem Tisch oder zwischen den Handflächen unter leichtem Druck rollen. In Scheiben schneiden und in eine Schüssel geben. Ingwer, Zucker und Madeira zufügen und einige Stunden kalt stellen. Vor dem Servieren den kalten Wein und den Sekt zufügen.
Nährwerte
Kalorien: 195kcal | Kohlehydrate: 9g | Eiweiß: 1g | Fett: 1g | Gesättigte Fettsäuren: 1g | Natrium: 19mg | Kalium: 288mg | BallaststoffeUnverdauliche Zellulose, die früher für überflüssig gehalten wurde (daher „Ballast“),... Mehr: 2g | Zucker: 5g | Vitamin A: 73IU | Vitamin C: 11mg | Kalzium: 40mg | Eisen: 1mg
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