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teedummy1226

Geeistes Melonensüppchen mit Nigella und Ingwer

Eiskalte Suppe aus Cantaloupemelone mit Olivenöl, Orangensaft, Nigella und Sesam verfeinert, als erfrischende Sommersuppe; blitzschnell gemacht ohne Kochen
Zubereitungszeit: 5 Minuten
Arbeitszeit: 5 Minuten
Portionen: 4
Gericht: Suppe
Land & Region: Cross Over
Keyword: kalt, Ohne Kochen
Farbe: gelb / gold
Geschmack: frisch, fruchtig, pikant, würzig
Ernährungsform: vegan, vegetarisch
Hauptzutat: Obst
Saison: Sommer
Grundkategorie: Kochen
Mahlzeit: Vorpeise
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Zutaten

  • 4 EL Öl
  • 2 Orangen den Saft
  • 2 Cantaloupe-Melonen kalt
  • 2 TL Ingwer frisch (gerieben)
  • Salz
  • Schwarzkümmel

Anleitungen

  • Die Melonen halbieren, die Kerne entfernen und die Schalen aushöhlen. Das Fruchtfleisch mit dem Ingwer, dem Öl und dem Saft pürieren. Mit Salz abschmecken. In die Melonenhälften füllen und mit Nigella bestreuen.

Notizen

Variante: statt Melone kann auch Papaya verwendet werden.

Nährwerte

Kalorien: 270kcal | Kohlehydrate: 66g | Eiweiß: 4g | Fett: 2g | Gesättigte Fettsäuren: 1g | Natrium: 115mg | Kalium: 1578mg | Ballaststoffe: 7g | Zucker: 58g | Vitamin A: 467IU | Vitamin C: 150mg | Kalzium: 65mg | Eisen: 1mg
teedummy1226
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