Mexikanischer Salat mit MaisHerkunft Mittelamerika, heute weltweiter Anbau Beschreibung Mais wurde schon von... Mehr, Kidneybohnen, ZwiebelnZipolle, Zippel, Bolle; Eng: onion; Franz: oignion Herkunft Zentralasien Beschreibung... Mehr und Tomaten mit pikanter Vinaigrette
Portionen: 4
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Zutaten
- 4 EL Öl
- 3 Flaschentomaten
- 2 Knoblauchzehen fein gewürfelt
- 2 EL Essig
- 2 EL Limettensaft frisch
- 1 Kidney-Bohnen groß
- 1 Zuckermais groß
- 1 Zwiebel gewürfelt
- 1 TL Zucker braun (Vollzuckerbrauner Zucker, Vollrohrzucker Beschreibung Vollzucker ist der unraffinierte (braune) Zucker,... Mehr)
- 0,5 TL Kreuzkümmel
- 0,5 TL Cayennepfeffer
- 0,5 TL Worcestershire Sauce
Anleitungen
- Die Tomaten würfeln. Mit dem Mais, den Bohnen und den Zwiebeln mischen. Die übrigen Zutaten zu einer Vinaigrette verrühren und mit dem Salat mischen. 1 Stunde kalt stellen.
Nährwerte
Kalorien: 33kcal | Kohlehydrate: 5g | Eiweiß: 1g | Fett: 1g | Gesättigte Fettsäuren: 1g | Natrium: 5mg | Kalium: 150mg | BallaststoffeUnverdauliche Zellulose, die früher für überflüssig gehalten wurde (daher „Ballast“),... Mehr: 1g | Zucker: 3g | Vitamin A: 439IU | Vitamin C: 9mg | Kalzium: 14mg | Eisen: 1mg
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