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Mayonnaise ohne Ei

Name: Mayonnaise ohne Ei
Cook time: 5 min
Total time: 5 min
Ingredients: 125 ml Öl; 50 ml Milch; 1 EL Essig (oder Zitronensaft); 0,5 TL Senf

Mayonnaise mit Milch statt Ei als Emulgator zubereitet; nicht nur für den heißen Sommer eine gute Alternative

Zubereitungszeit: 5 Minuten

Arbeitszeit: 5 Minuten

Portionen:

Gericht: Dips

Land & Region: Universell

Geschmack: cremig / sahnig, mild

Ernährungsform: vegetarisch

Hauptzutat: Milchprodukte

Saison: Sommer

Grundkategorie: Kochen

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Zutaten

125 ml Öl
50 ml Milch
1 EL Essig oder Zitronensaft
0,5 TL Senf

Anleitungen

Alle Zutaten in ein schlankes, hohes Gefäß geben. Den Pürierstab am Boden ansetzen, einschalten und langsam hochziehen.
Die Mayonnaise kann nach Geschmack aromatisiert werden durch Zugabe von Knoblauch, Kräutern etc.

Nährwerte

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Kategorien:Dips / Kalte Saucen

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