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Bewerte Rezept
Ingwerlikör mit Vanille und Zitrone
Aromatischer Likör, eine leckere Mischung aus pikantem IngwerHerkunft Ostasien Beschreibung Der Wurzelstock des Ingwers gehört zu den... Mehr, fruchtig-spritziger Zitrone und weich-blumiger Vanille
Portionen: 20
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Zutaten
- 700 ml Wodka
- 200 ml Wasser
- 150 g KandiszuckerKrustenkandis, Kandisfarin, Krümelkandis, Grümmel, Kluntje Beschreibung Kandis werden Zuckerkristalle genannt,... Mehr weiss, nach Geschmack auch mehr
- 100 g Ingwer frisch
- 1 Zitrone unbehandelt
- 0,5 Vanilleschote
Anleitungen
- Den Ingwer schälen und in Scheiben schneiden. Alle Zutaten in ein verschließbares Gefäss mit großer Öffnung geben. Mind. 2, besser 4 Wochen ziehen lassen, dabei zwischendurch das Gefäss leicht schütteln. Den Likör durch ein Sieb geben und möglichst weitere 2-3 Monate reifen lassen. Nach Geschmack kann der Likör mit etwas gelösten Kandis oder Zuckersirup nach gesüsst werden.
Nährwerte
Kalorien: 116kcal | Kohlehydrate: 9g | Eiweiß: 1g | Fett: 1g | Gesättigte Fettsäuren: 1g | Natrium: 2mg | Kalium: 28mg | BallaststoffeUnverdauliche Zellulose, die früher für überflüssig gehalten wurde (daher „Ballast“),... Mehr: 1g | Zucker: 8g | Vitamin C: 3mg | Kalzium: 2mg | Eisen: 1mg
Kategorien:Likör / Wein / Hochprozentiges
Daniel
