teilen...
Kochmodus
Drucken
Du musst eingeloggt sein, um Lesezeichen zu setzen
Einloggen / Registrieren
Lesezeichen
Du musst eingeloggt sein, um zu bewerten
Einloggen / Registrieren
Bewerte Rezept
backdummy1169

Schokoladentarte mit Kokos

Kokos-Schokoladenkuchen auf Blätterteig mit Schokoladen-Trüffelmasse
Zubereitungszeit: 45 Minuten
Arbeitszeit: 45 Minuten
Portionen: 10
Gericht: Kuchen
Land & Region: Frankreich
Farbe: braun
Geschmack: herb, süß
Ernährungsform: vegetarisch
Zubereitungsart: Backen
Teigart: Blätterteig
Grundkategorie: Backen
Rezept drucken

Zutaten

  • 300 g Blätterteig
  • 200 ml Sahne
  • 200 g Bitterschokolade
  • 150 g Butter
  • 150 g Kokosraspeln
  • 125 g Zucker
  • 4 Eier
  • 1 Prise Salz

Anleitungen

  • Den Blätterteig auftauen, die Platten an den Rändern mit Wasser befeuchten, leicht übereinanderlappend etwas größer als Springformgröße auslegen und leicht ausrollen. Mit einer Gabel mehrfach einstechen, die Springform auslegen und eine Rand hochdrücken.
  • Zucker und Eier schaumig rühren, bis der Zucker sich vollständig gelöst hat. Die zerlassene Butter und Salz zufügen und zu einer hellen Creme rühren. Die Kokosraspeln (bis auf 1 geh. EL für die Dekoration) unterrühren. Auf dem Blätterteig glatt streichen und bei 175 Grad rund 20 Minuten backen.
  • In der Zwischenzeit die Sahne erhitzen. Die gehackte Schokolade darin schmelzen. Abkühlen lassen, dabei immer wieder kräftig aufschlagen. Auf der abgekühlten Tarte glatt streichen und mit den Kokosraspeln garnieren. Bis zum Servieren kalt stellen.

Nährwerte

Kalorien: 616kcal | Kohlehydrate: 42g | Eiweiß: 7g | Fett: 49g | Gesättigte Fettsäuren: 28g | Cholesterin: 125mg | Natrium: 262mg | Kalium: 201mg | Ballaststoffe: 4g | Zucker: 24g | Vitamin A: 764IU | Vitamin C: 1mg | Kalzium: 38mg | Eisen: 2mg
backdummy1169
Kategorien:

Schreibe einen Kommentar

Deine E-Mail-Adresse wird nicht veröffentlicht. Erforderliche Felder sind mit * markiert.

Recipe Rating




Goccus - der Geniessertempel
Schließe Kochmodus