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gewuerzdummy1163

Advieh

Blumig-warme Gewürzmischung, die vor allem in persischen Reisgerichten Verwendung findet.
Vorbereitungszeit: 5 Minuten
Arbeitszeit: 5 Minuten
Portionen: 10
Gericht: Gewürzmischung
Land & Region: Naher Osten, Persien
Farbe: braun
Geschmack: aromatisch, herb, pikant, süßlich, würzig
Grundkategorie: Würzen
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Zutaten

  • 6 Nelken
  • 5 Kardamomkapseln die Samen
  • 1 EL Ingwerpulver
  • 1 EL Koriandersamen optional
  • 1 TL Muskatnuss gerieben optional
  • 1 TL Kurkuma
  • 1 Stück Zimt 4 cm
  • 1 EL Kreuzkümmel
  • 1 Msp. Safranfäden optional
  • 1 EL Pfefferkörner optional
  • 1 EL Rosenblüten getrocknet

Anleitungen

  • Die Zutaten im Mörser fein zerreiben und im dunklen Schraubglas aufbewahren.

Nährwerte

Kalorien: 6kcal | Kohlehydrate: 1g | Eiweiß: 1g | Fett: 1g | Gesättigte Fettsäuren: 1g | Natrium: 1mg | Kalium: 16mg | Ballaststoffe: 1g | Zucker: 1g | Vitamin A: 6IU | Vitamin C: 1mg | Kalzium: 5mg | Eisen: 1mg
gewuerzdummy1163
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