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kochendummy1135

Orangen-Buttermilchdressing

Leichte, erfrischende Salatsauce mit Buttermilch, Orangensaft, Senf und Kräutern
Zubereitungszeit: 5 Minuten
Arbeitszeit: 5 Minuten
Portionen: 4
Gericht: Salatsaucen
Land & Region: Deutschland
Farbe: weiß / creme
Geschmack: cremig / sahnig, frisch, fruchtig, Kräuter
Ernährungsform: vegetarisch
Hauptzutat: Kräuter, Milchprodukte
Saison: Frühling, Sommer
Grundkategorie: Kochen
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Zutaten

  • 200 ml Buttermilch
  • 2 EL Kräuter gemischt, glatte Petersilie, Melisse, Verbene, etc.
  • 2 EL Orangensaft frisch
  • 1 TL Senf
  • 1 EL Öl
  • 1 EL Orangenschale in Zesten
  • Salz
  • Cayennepfeffer
  • Pfeffer weiß

Anleitungen

  • Die Kräuter zupfen und fein hacken. Mit den übrigen Zutaten cremig rühren, mit Pfeffer und Salz abschmecken.
  • Zu Blattsalaten (besonders auch Kopfsalat) mit Geflügel und / oder Obst.

Nährwerte

Kalorien: 34kcal | Kohlehydrate: 3g | Eiweiß: 2g | Fett: 2g | Gesättigte Fettsäuren: 1g | Cholesterin: 6mg | Natrium: 55mg | Kalium: 68mg | Zucker: 2g | Vitamin A: 109IU | Vitamin C: 1mg | Kalzium: 58mg
kochendummy1135
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