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Bewerte Rezept
Kitfo
Tatar auf äthiopische Art
Portionen: 4
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Zutaten
- 800 g Rinderfilet
- 100 g Butter
- 2 Peperoni
- 1 TL Berbere siehe Rezept, ersatzweise Cayennepfeffer
- 1 TL Kardamomsamen gemahlen
- Salz
- Pfeffer
Anleitungen
- Das rohe Filet fein hacken. Die Peperoni halbieren, entkernen und in längliche Streifen schneiden.
- Mit den Peperoni garnieren.
Notizen
Nährwerte
Kalorien: 738kcal | Kohlehydrate: 2g | Eiweiß: 37g | Fett: 64g | Gesättigte Fettsäuren: 31g | Cholesterin: 194mg | Natrium: 279mg | Kalium: 680mg | BallaststoffeUnverdauliche Zellulose, die früher für überflüssig gehalten wurde (daher „Ballast“),... Mehr: 1g | Zucker: 1g | Vitamin A: 839IU | Vitamin C: 32mg | Kalzium: 23mg | Eisen: 5mg
Kategorien:Fleischgericht
Daniel
