Das rohe Filet fein hacken. Die Peperoni halbieren, entkernen und in längliche Streifen schneiden.

Die Butter bei schwachen Hitze in einem Topf zerlassen. Cayennepfeffer, Kardamom, Salz und einen viertel TL schwarzen Pfeffer zufügen. Den Topf vom Herd nehmen, das Fleisch untermengen und abschmecken.

Mit den Peperoni garnieren.