Name: Huhn à la Mosambik
Prep time: 240 min
Cook time: 40 min
Total time: 280 min
Ingredients: 1000 g Huhn; 1 Zitrone; 1 TL Chilipulver; 0,5 TL Pfeffer; Salz; 750 ml Kokosmilch; 3 EL Öl

In Zitrone, Chili und mariniertes Huhn auf Holzkohle gegrillt.

Vorbereitungszeit: 4

Zubereitungszeit: 40

Arbeitszeit: 4 40

Servings:

Gericht: Fleischgericht

Land & Region: Mosambik, Südafrika

Farbe: braun

Geschmack: fruchtig, nussig, scharf

Zubereitungsart: Grillen / BBQ

Hauptzutat: Geflügel

Grundkategorie: Kochen

Mahlzeit: Hauptmahlzeit

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Zutaten

Allgemein

1000 g Huhn
1 Zitrone
1 TL Chilipulver
0,5 TL Pfeffer
Salz

für die Marinade

750 ml Kokosmilch
3 EL Öl

Anleitungen

Das Huhn in 4 Stücke teilen, waschen und trockentupfen. Mit dem Zitronensaft einreiben und mit Chili, Salz und Pfeffer bestreuen. 3 – 4 Stunden in einer Marinadesiehe auch: Marinade zum Marinieren dienende, gewürzte Flüssigkeit.... Mehr aus Kokosmilch und Öl einlegen.
Über Holzkohle grillen.

Nährwerte

Granatapfelgelee

Pork Scratchings

Bergische Bohnensuppe

Gezuckerte Blüten

Senfei mit Roter Bete

Bunte Kartoffelchips

Arabische Kohlröllchen

Zanderfilet auf der Haut gebraten mit Feldsalatpesto

Carribbean Ketchup

Birnen-Kürbismarmelade mit Rosmarin

Shichimi togarashi

Löwenzahn-Spinat-Salat mit Camembert in der Nusskruste und Bärlauchvinaigrette

Pasta con le sarde

Gebratener Eisbergsalat mit Schweinefleisch und Garnelen

Topfenschmarrn

Panir Kofta Curry Frischkäsebällchen-Curry

Pistazien-Schokoladenriegel

Engadiner Nusstorte

Huhn à la Mosambik

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für die Marinade

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