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Mexikanische Fleischbällchen mit Salsa verde

Name: Mexikanische Fleischbällchen mit Salsa verde
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Ingredients: 750 g Hackfleisch (gemischt); 3 EL Korianderkraut (gehackt); 2 Knoblauchzehen (fein gewürfelt); 1 Zwiebel (fein gewürfelt); 250 g Tomaten (grün, püriert); 4 Chilischoten (grün, je nach Geschmack mit oder ohne Samen); 1 Zwiebel; 1 EL Korianderkraut (gehackt); 3 EL Öl (zum Braten); Salz; Pfeffer

Hackfleischbällchen mit Koriander und scharfer, grüner Knoblauchsauce

Zubereitungszeit: 30 Minuten

Arbeitszeit: 30 Minuten

Portionen:

Gericht: Fingerfood

Land & Region: Mexiko

Keyword: Fleischbällchen

Farbe: braun, grün

Geschmack: hot / sehr scharf, Kräuter, pfeffrig, pikant, würzig

Zubereitungsart: Braten

Hauptzutat: Fleisch

Feste: Buffet, Party

Grundkategorie: Kochen

Mahlzeit: Brunch, Kleinigkeit / Snack, Picknick, Vorpeise

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Zutaten

Für die Bällchen

750 g Hackfleisch gemischt
3 EL Korianderkraut gehackt
2 Knoblauchzehen fein gewürfelt
1 ZwiebelZipolle, Zippel, Bolle; Eng: onion; Franz: oignion Herkunft Zentralasien Beschreibung... Mehr fein gewürfelt

Für die Salsa

250 g Tomaten grün, püriert
4 Chilischoten grün, je nach Geschmack mit oder ohne Samen
1 Zwiebel
1 EL Korianderkraut gehackt

Allgemein

3 EL Öl zum Braten
Salz
Pfeffer

Anleitungen

Die Zutaten für die Fleischbällchen gründlich mischen und mit Peffer und Salz abschmecken. Zu kleinen Bällchen formen und im Öl goldbraun braten.

Nährwerte

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Kategorien:Fingerfood Fleischgericht

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