Klassiker der Italo-amerikanische Küche: Fleischbällchen in würziger Tomatensauce zu Spaghetti serviert
Zubereitungszeit: 40 Minuten Minuten
Arbeitszeit: 40 Minuten Minuten
Portionen: 4
Gericht: Fleischgericht, Pasta / Nudelgerichte
Land & Region: Nordamerika, USA
Keyword: Fleischbällchen
Farbe: gelb / gold, rot
Geschmack: fruchtig, Kräuter, süßlich
Zubereitungsart: Schmoren
Hauptzutat: Fleisch, Gemüse, Teigwaren
Grundkategorie: Kochen
Mahlzeit: Hauptmahlzeit
Zutaten
Meatballs
Sauce
Allgemein
- 600 g Spaghetti
- Salz
- Pfeffer
- Olivenöl
Anleitungen
- Das Brot in der Milch einweichen. Das Ei verquirlen. Alle Zutaten für die Fleischbällchen gut vermengen und mit Pfeffer und Salz abschmecken. Zu Walnuss großen Bällchen formen, in einen geölten Bräter setzen und bei 200 Grad 20 Minuten im Ofen backenGarverfahren im Ofen mit trockener Hitze oder im Fett (siehe... Mehr.
- Inzwischen für die Sauce die Zwiebel und den Knoblauch in etwas Öl anschwitzenGaren von meist klein geschnittenem Kochgut (Zwiebeln, Gemüse, etc.) in... Mehr. Das Tomatenmark zufügen und kurz mitrösten lassen. Tomaten und Kräuter zufügen und mit Pfeffer und Salz abschmecken. Auf kleiner Hitze köcheln lassen, bis die Fleischbällchen gar sind. Die Bällchen in die Sauce geben und auf kleiner Hitze zugedeckt köcheln lassen.
Nährwerte
Kalorien: 907kcal | Kohlehydrate: 128g | Eiweiß: 52g | Fett: 23g | Gesättigte Fettsäuren: 8g | Cholesterin: 131mg | Natrium: 281mg | Kalium: 793mg | BallaststoffeUnverdauliche Zellulose, die früher für überflüssig gehalten wurde (daher „Ballast“),... Mehr: 8g | Zucker: 13g | Vitamin A: 400IU | Vitamin C: 16mg | Kalzium: 124mg | Eisen: 6mg
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