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Bewerte Rezept

Myzithropita

Name: Myzithropita - Griechischer Käsekuchen
Cook time: 90 min
Total time: 90 min
Ingredients: 750 g Ricotta (griechischer (Myzithro)); 175 g Zucker; 8 EL Sesam; 8 EL Hartweizengrieß; 4 Eier; 3 EL Butter; 1,5 EL Orangenschale (gerieben); 1 TL Zimt; 1 Vanilleschote (das ausgekratzte Mark)

Käsekuchen aus Schafskäsericotta mit Zimt, Vanille, Orangenschale und Sesam

Zubereitungszeit: 1 Stunde 30 Minuten

Arbeitszeit: 1 Stunde 30 Minuten

Portionen:

Gericht: Kuchen

Land & Region: Griechenland

Farbe: gelb / gold

Geschmack: cremig / sahnig, fruchtig, mild, nussig

Ernährungsform: vegetarisch

Zubereitungsart:

Hauptzutat: Milchprodukte

Grundkategorie: Backen

Mahlzeit: Dessert / Nachspeise

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Zutaten

750 g Ricotta griechischer (Myzithro)
175 g Zucker
8 EL Sesam
8 EL Hartweizengrieß
4 Eier
3 EL Butter
1,5 EL Orangenschale gerieben
1 TL Zimt
1 Vanilleschote das ausgekratzte Mark

Anleitungen

Den Ofen auf 180 Grad vorheizen.
Den Käse mit dem Zucker glatt rühren. Nach und nach die Eier, die Gewürze, die Orangenschale und den Grieß unterrühren. Eine kleine Springform mit der Hälfte des Sesams ausstreuen. Die Käsemaßen einfüllen und glatt streichen. Den restlichen Sesam darüber streuen. Etwa 75 Minten goldgelb backen. (Mit einem Stäbchen testen.)

Nährwerte

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Kategorien:Kuchen

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