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Bewerte Rezept
gewuerzdummy1163

Ingwer-Limetten-Salz

Frisch aromatisches Gewürzsalz zu Fisch, hellem Fleisch und Gemüse
Zubereitungszeit: 10 Minuten
Arbeitszeit: 10 Minuten
Portionen: 1
Gericht: Gewürzmischung
Land & Region: Cross Over
Farbe: gelb / gold
Geschmack: frisch, fruchtig, intensiv, pikant
Grundkategorie: Würzen
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Zutaten

  • 100 g Meersalz
  • 2 EL Ingwer frisch (gewürfelt)
  • 1 Zitronengras frisch
  • 1 Limette n (unbehandelt)

Anleitungen

  • Zitronengras waschen, trocknen und in feine Ringe schneiden. Im Mixer mit dem Ingwer zerkleinern. Die Limette heiß abwaschen, trocknen und die Schale abreiben. (Die Frucht anderweitig verwenden) Alle Zutaten im Mörser gut mischen und in einem Schraubglas aufbewahren.

Nährwerte

Kalorien: 27kcal | Kohlehydrate: 9g | Eiweiß: 1g | Fett: 1g | Gesättigte Fettsäuren: 1g | Natrium: 38760mg | Kalium: 104mg | Ballaststoffe: 2g | Zucker: 1g | Vitamin C: 20mg | Kalzium: 46mg | Eisen: 1mg
gewuerzdummy1163
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