Pflaumenkompott auf Rotweinbasis mit Nelke und Zimt
Portionen: 4
Rezept druckenZutaten
- 750 g ZwetschgenBeschreibung Zwetschgen und Pflaumen sind eigentlich zwei Unterschiedliche Arten, die... Mehr
- 100 ml Rotwein
- 100 g Zucker
- 50 ml Wasser
- 1 Zitrone unbehandelt, Saft und geriebene Schale
- 1 Msp. Nelken
- 1 TL Zimt
Anleitungen
- Die Zwetschgen halbieren und entsteinen.
- Zitronensaft und -Schale, Gewürze und das Wasser mit dem Zucker aufkochen lassen und rühren, bis der Zucker sich gelöst hat. Die Zwetschgen zufügen und bei mittlerer Hitze 3-5 Minuten köcheln lassen (die genauer Dauer hängt davon ab, wie weich die Früchte sind).
- Heiß in Gläser füllen und sofort verschließen.
Nährwerte
Kalorien: 213kcal | Kohlehydrate: 50g | Eiweiß: 2g | Fett: 1g | Gesättigte Fettsäuren: 1g | Natrium: 3mg | Kalium: 356mg | BallaststoffeUnverdauliche Zellulose, die früher für überflüssig gehalten wurde (daher „Ballast“),... Mehr: 4g | Zucker: 44g | Vitamin A: 647IU | Vitamin C: 32mg | Kalzium: 18mg | Eisen: 1mg
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