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kochdummy1154

Muhammara

Syrischer Dipp aus gehackten Walnüssen, Paprika, Zwiebeln, Olivenöl und geriebenem Brot, scharf mit Chili abgeschmeckt
Zubereitungszeit: 20 Minuten
Arbeitszeit: 20 Minuten
Portionen: 6
Gericht: Dips
Land & Region: Levante, Naher Osten, Syrien
Farbe: rot
Geschmack: nussig, scharf, würzig
Ernährungsform: vegan, vegetarisch
Hauptzutat: Gemüse, Nüsse
Grundkategorie: Kochen
Mahlzeit: Brunch, Kleinigkeit / Snack, Picknick, Vorpeise
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Zutaten

  • 125 g Walnüsse fein gehackt
  • 6 EL Olivenöl
  • 3 Knoblauchzehen fein gewürfelt
  • 3 Paprika rot
  • 2 EL Granatapfelsaft
  • 1 TL Kreuzkümmel
  • 1 TL Cayennepfeffer
  • 1 Zwiebel fein gewürfelt
  • 0,2 Fladenbrot getrocknet und gerieben, alternativ 50 g Paniermehl
  • Salz
  • Zitronensaft frisch

Anleitungen

  • Alle Zutaten mischen und abschmecken.

Nährwerte

Kalorien: 157kcal | Kohlehydrate: 6g | Eiweiß: 4g | Fett: 15g | Gesättigte Fettsäuren: 1g | Natrium: 2mg | Kalium: 136mg | Ballaststoffe: 2g | Zucker: 1g | Vitamin A: 316IU | Vitamin C: 2mg | Kalzium: 27mg | Eisen: 1mg
kochdummy1154
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