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Ruby-Bier-Eis am Stiel

Herb aromatisches Bier-Eis am Stiel aus belgischem Kirschbier mit Zitrone verfeinert
Zubereitungszeit: 5 Minuten
5 Stunden
Arbeitszeit: 5 Stunden 5 Minuten
Portionen: 6
Gericht: Eis
Land & Region: Belgien
Keyword: alkoholisch, Ohne Eismaschine
Farbe: rot
Geschmack: herb, süßlich
Ernährungsform: vegan, vegetarisch
Saison: Sommer
Grundkategorie: Kochen
Mahlzeit: Dessert / Nachspeise
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Kochutensilien

  • 6 Stieleisformen Hier 100 ml Push-Up-Formen verwendet

Zutaten

  • 1 Flasche Bier Ruby, 0,33 l
  • 50 ml Zitronensaft
  • 1 TL Zucker
  • 150 ml Wasser

Anleitungen

  • Den Zucker im Wasser lösen. Mit dem Zitronensaft mischen.
  • Zunächst das Bier in die Eisformen verteilen. Anschließend das Zitronenwasser zufügen.
  • Jeweils den Stiel einsetzen und das Eis im Gefrierschrank fest werden lassen.

Notizen

Hinweis: Um festes Wassereis zu werden, sollte der Alkoholgehalt nicht höher als 3 % Vol liegen. Pur eingefroren würde das Bier sehr weich werden.

Nährwerte

Kalorien: 3kcal | Kohlehydrate: 1g | Eiweiß: 0.03g | Fett: 0.02g | Gesättigte Fettsäuren: 0.003g | Mehrfach ungesättigte Fettsäuren: 0.002g | Natrium: 1mg | Kalium: 9mg | Ballaststoffe: 0.02g | Zucker: 0.4g | Vitamin A: 1IU | Vitamin C: 3mg | Kalzium: 1mg | Eisen: 0.01mg

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