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Hähnchen-Sandwich mit Cedrat und Rucola
Kochen - Brotzubereitungen - Sandwiches & Co. |
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Geniesserweltvital
exquisit
Arbeits-/Garzeit30 Min
Ruhe-/Marinadezeit30 Min
Aufwandnormal
Farbegrün
weiß/creme
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Zubereitung
Die Hähnchenbrust im Olivenöl von beiden Seiten goldgelb braten. Von beiden Seiten pfeffern und salzen. Zugedeckt ziehen und abkühlen lassen. Die Cedrat in Spalten und dann in sehr feine Scheibchen schneiden. Mit 4 EL Olivenöl und etwas Salz mischen, mind. 30 Minuten beiseite stellen.
Den Schmand mit etwas Zitronensaft glatt rühren und mit Salz abschmecken. Die Sandwichscheiben damit bestreichen. Die Hähnchenbrust in Scheiben schneiden und 4 Scheiben damit belegen. Die Cedratscheiben und den Rucola darauf verteilen. Mit den anderen 4 Scheiben jeweils bedecken, etwas andrücken und diagonal zu Sandwiches teilen.
Die Hähnchensandwichs halten in Folie gewickelt und kühl gelagert auch 24 Stunden frisch. |
Geschmack
fruchtig
aromatisch
säuerlich
herb
bitter
Ernährungsform
normalvegetarisch (Milch und Ei)fettarm
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Nährwertangaben
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pro Portion |
Nährwerte konnten für dieses
Rezept nicht berechnet werden. |
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