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Spaghetti and Meatballs

Name: Spaghetti and Meatballs
Cook time: 40 min
Total time: 40 min
Ingredients: 500 g Rinderhackfleisch; 100 ml Milch; 2 Scheiben Weißbrot (entrindet); 1 Zwiebel (fein gewürfelt); 1 TL Tomatenmark; 1 EL Petersilie (glatt (frisch) (gehackt)); 1 Ei (er); 450 g Pizzatomaten (Konserve); 2 Knoblauchzehen (fein gewürfelt); 2 Zweige Thymian (frisch); 1 Zwiebel (fein gewürfelt); 1 EL Tomatenmark; 1 EL Basilikum (gehackt); 1 TL Oregano (getrocknet); 1 TL Zucker; 600 g Spaghetti; Salz; Pfeffer; Olivenöl

Klassiker der Italo-amerikanische Küche: Fleischbällchen in würziger Tomatensauce zu Spaghetti serviert

Zubereitungszeit: 40 Minuten

Arbeitszeit: 40 Minuten

Portionen:

Gericht: Fleischgericht, Pasta / Nudelgerichte

Land & Region: Nordamerika, USA

Keyword: Fleischbällchen

Farbe: gelb / gold, rot

Geschmack: fruchtig, Kräuter, süßlich

Zubereitungsart: Schmoren

Hauptzutat: Fleisch, Gemüse, Teigwaren

Grundkategorie: Kochen

Mahlzeit: Hauptmahlzeit

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Zutaten

Meatballs

500 g Rinderhackfleisch
100 ml Milch
2 Scheiben Weißbrot entrindet
1 ZwiebelZipolle, Zippel, Bolle; Eng: onion; Franz: oignion Herkunft Zentralasien Beschreibung... fein gewürfelt
1 TL Tomatenmark
1 EL Petersilie glatt (frisch) (gehackt)
1 Ei er

Sauce

450 g Pizzatomaten Konserve
2 Knoblauchzehen fein gewürfelt
2 Zweige Thymian frisch
1 Zwiebel fein gewürfelt
1 EL Tomatenmark
1 EL BasilikumHerkunft Ursprung im östlichen Mittelmeerraum, heute Europa, Asien, Amerika Beschreibung... gehackt
1 TL Oregano getrocknet
1 TL Zucker

Allgemein

600 g Spaghetti
Salz
Pfeffer
Olivenöl

Anleitungen

Das Brot in der Milch einweichen. Das Ei verquirlen. Alle Zutaten für die Fleischbällchen gut vermengen und mit Pfeffer und Salz abschmecken. Zu Walnuss großen Bällchen formen, in einen geölten Bräter setzen und bei 200 Grad 20 Minuten im Ofen backenGarverfahren im Ofen mit trockener Hitze oder im Fett (siehe....
Inzwischen für die Sauce die Zwiebel und den Knoblauch in etwas Öl anschwitzenGaren von meist klein geschnittenem Kochgut (Zwiebeln, Gemüse, etc.) in.... Das Tomatenmark zufügen und kurz mitrösten lassen. Tomaten und Kräuter zufügen und mit Pfeffer und Salz abschmecken. Auf kleiner Hitze köcheln lassen, bis die Fleischbällchen gar sind. Die Bällchen in die Sauce geben und auf kleiner Hitze zugedeckt köcheln lassen.
Inzwischen die Spaghetti nach Packungsangabe bissfestitalienisch bissfest Garen von Teigwaren oder Gemüse so weit, dass... garen. Die Sauce abschmecken und die Meatballs zu den Spaghetti servieren.

Nährwerte

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Kategorien:Pasta/Nudelgerichte

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