Pikantes Paprika-Tomatenketchup, angelehnt an die klassische italienische Pastasauce
Zubereitungszeit: 30 Minuten Minuten
Arbeitszeit: 30 Minuten Minuten
Portionen: 15
Gericht: Ketchup und Co.
Land & Region: Italien
Farbe: rot
Geschmack: fruchtig, scharf
Ernährungsform: vegan, vegetarisch
Zubereitungsart: Fondue, Grillen / BBQ
Feste: Party
Grundkategorie: Würzen
Mahlzeit: Hauptmahlzeit, Kleinigkeit / Snack
Zutaten
- 400 g passierte Tomaten
- 75 ml Essig
- 30 g Zucker nach Geschmack mehr
- 3 Knoblauchzehen fein gewürfelt
- 2 Paprika rot, klein gewürfelt
- 1 ZwiebelZipolle, Zippel, Bolle; Eng: onion; Franz: oignion Herkunft Zentralasien Beschreibung... Mehr gewürfelt
- 1 Dose Geschälte Tomaten kleine Dose
- 1 TL Paprika edelsüss
- Cayennepfeffer
Anleitungen
- Alle Zutaten in eine Topf geben und 15 Minuten köcheln lassen. Abschmecken und ggf. noch Zucker oder etwas Essig zufügen. So noch leicht stückig oder nach Geschmack auch passiert in Flaschen abfüllen.
Nährwerte
Kalorien: 23kcal | Kohlehydrate: 5g | Eiweiß: 1g | Fett: 1g | Gesättigte Fettsäuren: 1g | Natrium: 8mg | Kalium: 133mg | BallaststoffeUnverdauliche Zellulose, die früher für überflüssig gehalten wurde (daher „Ballast“),... Mehr: 1g | Zucker: 4g | Vitamin A: 235IU | Vitamin C: 4mg | Kalzium: 8mg | Eisen: 1mg
Neueste Kommentare