Blaubeersalsa mit Paprika, Tomate, Koriander

Blaubeersalsa

Cassisrührkuchen mit Cassisglasur und Verbene

Cassiskuchen mit Verbene

Pizza Bianca mit Steinpilzen, Taleggio, Rosmarin

Pizza Bianca Porcini e Taleggio

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Platinum Jubilee Trifle in Dessergläsern geschichtet

Platinum Jubilee Trifle

bananencasheweis4378

Bananeneis mit gerösteten Cashewkernen

himbeersauerrahmeis4380

Himbeer-Sauerrahmeis mit weißer Schokolade

Moccaeis – Mokkaeis

hundekekskaese4336

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himbeermangowrap4172

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himbeersalsa4163

Himbeer-Paprika-Salsa

Sichuan Chili-Öl Hong You

thaicurryketchup3750

Curryketchup Thai-Style

thaicurrywurst3750

Currywurst Thai Style mit Edame-Pommes und Limettenmayo

vanillesuppe0868

Vanillesuppe mit Schneeflocken

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Conchiglioni ripieni funghi e bresaola

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Bewerte Rezept

kochendummy1135

Dosa – Indische Reispfannkuchen

Südindische Pfannkuchen (auch Dosai, Thosai oder Tosai) aus Reis- oder Linsenmehl mit Joghurt in Ghee gebacken

Vorbereitungszeit: 12 Stunden

Zubereitungszeit: 30 Minuten

Arbeitszeit: 12 Stunden 30 Minuten

Portionen:

Gericht: Mehlspeise

Land & Region: Asien, Indien, Südindien

Farbe: weiß / creme

Geschmack: mild, zart

Ernährungsform: vegetarisch

Hauptzutat: Getreide

Grundkategorie: Kochen

Mahlzeit: Frühstück, Hauptmahlzeit, Kleinigkeit / Snack

Zutaten

300 ml Wasser
300 g Reismehl
100 g Linsenmehl
3 EL Joghurt
2 EL Ghee
1 TL Salz

Anleitungen

Das Mehl in einer Schüssel mit dem Salz mischen. Joghurt und Wasser ebenfalls mischen und mit dem Mehl zu einem glatten Teig verrühren. Zugedeckt über Nacht fermentieren lassen.
In einer Pfanne mit wenig Ghee etwa 10 dünne Pfannkuchen ausbackenim heissen Fett schwimmend backen Mehr.

Nährwerte

Kalorien: 365kcal | Kohlehydrate: 72g | Eiweiß: 12g | Fett: 3g | Gesättigte Fettsäuren: 1g | Cholesterin: 1mg | Natrium: 109mg | Kalium: 456mg | : 11g | Zucker: 1g | Vitamin C: 1mg | Kalzium: 22mg | Eisen: 3mg

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kochendummy1135

Kategorien:Mehlspeise

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