Gedämpfte Teigtaschen mit Schweinefleisch und Fünf-Gewürze-Pulver
Portionen: 40
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Zutaten
- 350 g Schweinehackfleisch
- 40 Blatt Wan Tan Blätter
- 3 FrühlingszwiebelnFrühlingszwiebel, Winterzwiebel, Heckenzwiebel, Röhrenzwiebel Herkunft Ursprung in Mittelasien Beschreibung Entgegen... fein gehackt
- 1 Knoblauchzehe fein gewürfelt
- 1 EL Sojasauce hell
- 1 TL Salz
- 1 Msp. Fünf-Gewürze-Pulver
Anleitungen
- Die Zutaten für die Füllung gründlich mischen. Optimal ist, sie dann erneut durch den Wolf zu drehen. Die Wan Tan Blätter kreisrund ausschneiden. In die Mitte etwas Füllung geben, den Rand mit Wasser etwas befeuchten und die Blätter zu Halbmonden falten. Den Rand mit einer Gabel fest drücken.
- Im geölten Bambuskorb 10 Minuten dämpfen.
Nährwerte
Kalorien: 26kcal | Kohlehydrate: 1g | Eiweiß: 2g | Fett: 2g | Gesättigte Fettsäuren: 1g | Cholesterin: 6mg | Natrium: 22mg | Kalium: 28mg | BallaststoffeUnverdauliche Zellulose, die früher für überflüssig gehalten wurde (daher „Ballast“),...: 1g | Zucker: 1g | Vitamin A: 9IU | Vitamin C: 1mg | Kalzium: 2mg | Eisen: 1mg
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