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Hagebuttenkonfekt

Name: Hagebuttenkonfekt
Cook time: 40 min
Total time: 40 min
Ingredients: 150 g Mandeln (gemahlen); 150 g Kuvertüre (zartbitter); 50 g Pinienkerne (gehackt); 50 g Schokoladenraspel (zartbitter, alternativ gehackte Pistazien, Mandeln oder Haselnüsse zum Wälzen); 3 EL Hagebuttenmark; 1 EL Orangenschale

Herb-fruchtiges, Konfekt mit Mandeln, Pinienkernen und Hagebuttenmark mit Kuvertüre überzogen

Zubereitungszeit: 40 Minuten

Arbeitszeit: 40 Minuten

Portionen:

Gericht: Konfekt

Land & Region: Deutschland

Farbe: braun

Geschmack: fruchtig, herb, nussig

Ernährungsform: vegan, vegetarisch

Saison: Herbst

Grundkategorie: Confiserie

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Zutaten

150 g Mandeln gemahlen
150 g Kuvertüre zartbitter
50 g Pinienkerne gehackt
50 g Schokoladenraspel zartbitter, alternativ gehackte Pistazien, Mandeln oder Haselnüsse zum Wälzen
3 EL Hagebuttenmark
1 EL Orangenschale

Anleitungen

Mandeln, Pinienkerne Orangenschale und Hagebuttenmark verrühren. Kleine Kugeln aus der Masse formen. Die Kuvertüre im Wasserbad schmelzen. In die Kuvertüre tauchen, leicht antrocknen lassen und in den Schokoladenraspeln oder gehackten Nüssen wälzen.

Nährwerte

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Kategorien:Pralinen/Konfekt/Trüffel

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