teilen...
Kochmodus
Drucken
Du musst eingeloggt sein, um Lesezeichen zu setzen
Einloggen / Registrieren
Lesezeichen
Du musst eingeloggt sein, um zu bewerten
Einloggen / Registrieren
Bewerte Rezept
ketchupdummy1186

Obazda

Herzhaft-würzige, bayerische Käsecreme
Zubereitungszeit: 10 Minuten
Arbeitszeit: 10 Minuten
Portionen: 4
Gericht: Käsegericht
Land & Region: Bayern, Süddeutschland
Farbe: gelb / gold
Geschmack: cremig / sahnig, deftig, pikant, würzig
Ernährungsform: vegetarisch
Hauptzutat: Käse
Feste: Buffet, Party
Grundkategorie: Kochen
Mahlzeit: Brunch, Kleinigkeit / Snack, Picknick
Rezept drucken

Zutaten

  • 300 g Camembert
  • 100 g Romadur
  • 50 g Butter
  • 40 ml Bier
  • 1 Zwiebeln fein gewürfelt
  • 1 TL Paprika edelsüss
  • 0,5 TL Kümmel gemahlen
  • Pfeffer
  • Salz
  • Schnittlauch frisch

Anleitungen

  • Den Camembert zerdrücken, die Rinde hacken und den Romadur fein würfeln und mit dem Camembert zerdrücken. Mit Zwiebelwürfelchen, weiche Butter und Bier zu einer Käsecreme verarbeiten. Den Obazda mit Paprika, Kümmel, Pfeffer und ggf. etwas Salz abschmecken. Vor dem Servieren etwas ziehen lassen.
  • Traditionell wird Obazda mit Schnittlauch angerichtet, dazu Brezen, ein kräftiges Roggenbrot, Rettich, Radieschen.

Nährwerte

Kalorien: 406kcal | Kohlehydrate: 4g | Eiweiß: 20g | Fett: 34g | Gesättigte Fettsäuren: 22g | Cholesterin: 99mg | Natrium: 933mg | Kalium: 227mg | Ballaststoffe: 1g | Zucker: 2g | Vitamin A: 1256IU | Vitamin C: 2mg | Kalzium: 397mg | Eisen: 1mg
ketchupdummy1186
Kategorien:

Schreibe einen Kommentar

Deine E-Mail-Adresse wird nicht veröffentlicht.

Recipe Rating




Goccus - der Geniessertempel
Schließe Kochmodus