Belgische Lebkuchen – Urform des Lebkuchens. Ideal geeignet für Lebkuchenfiguren (geschnitten oder für Model), aber auch für Knusperhäuschen
Portionen: 30
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Zutaten
- 650 g Weizenmehl
- 500 g Honig
- 1 Prise Salz
- 1 Msp. Quatre épice siehe Rezept
- 0,5 TL Zimt
Anleitungen
- Alle Zutaten kräftig zu einem Teig verkneten. Den Teig etwa 1-1,5 cm dick ausrollen (alternativ portionsweise in bemehlte Model drücken). Formen nach Wunsch ausschneiden.
- Bei 200 Grad je nach Dicke 15-20 Minuten backen.
Nährwerte
Kalorien: 130kcal | Kohlehydrate: 30g | Eiweiß: 2g | Fett: 1g | Gesättigte Fettsäuren: 1g | Natrium: 14mg | Kalium: 32mg | BallaststoffeUnverdauliche Zellulose, die früher für überflüssig gehalten wurde (daher „Ballast“),... Mehr: 1g | Zucker: 14g | Vitamin C: 1mg | Kalzium: 4mg | Eisen: 1mg
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