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Buntglaskekse

Feine Butterkekse mit bunten Fenstern zum Durchgucken aus farbigem Bonbonkaramell
Zubereitungszeit: 1 Stunde
Ruhezeit: 1 Stunde
Arbeitszeit: 2 Stunden
Portionen: 40
Gericht: Kleingebäck
Land & Region: Universell
Farbe: bunt
Geschmack: knusprig
Ernährungsform: vegetarisch
Saison: Winter
Feste: Weihnachten
Grundkategorie: Backen
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Zutaten

  • 450 g Mehl
  • 200 g Butter
  • 200 g Zucker
  • 75 g Bonbons ungefüllte, möglichst in verschiedenen intensiven Farben
  • 2 Eier
  • 1 Pck. Vanillezucker

Anleitungen

  • Butter, Zucker, Vanillezucker und Eier verrühren. Mit dem Mehl zügig zu einem glatten Teig kneten. In Folie gewickelt 30 Minuten kalt stellen.
  • Inzwischen die Bonbons zerstoßen. Gut eignet sich ein Hammer, die Bonbons vorher einzeln in feste Gefrierbeutel geben. Die Bonbonkrümel bis zur Verwendung in den Beuteln lassen, weil sie durch die Luftfeuchtigkeit schnell kleben.
  • Den Teig ausrollen. Plätzchen nach Wunsch ausstechen. Es eignen sich Blüten, Rosetten, Herzen o.ä. Nun mit kleineren runden oder eckigen Förmchen die Fenster ausstechen. Die Plätzchen auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech legen. Die Fenster mit den Bonbonkrümeln füllen.
  • Bei 175 Grad etwa 12 Minuten backen.

Nährwerte

Kalorien: 106kcal | Kohlehydrate: 15g | Eiweiß: 1g | Fett: 4g | Gesättigte Fettsäuren: 3g | Cholesterin: 19mg | Natrium: 44mg | Kalium: 16mg | Ballaststoffe: 1g | Zucker: 7g | Vitamin A: 137IU | Kalzium: 4mg | Eisen: 1mg
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