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Bewerte Rezept

English Pancake

Name: English Pancake
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Ingredients: 200 ml Milch; 125 g Mehl; 50 g Butter; 50 ml Wasser; 2 Eier; 1 Prise Salz; 1 Zitrone ((unbehandelt)); Zitronensaft (frisch); Zucker (oder Golden Syrup)

Grundrezept für dünne, englische Pfannkuchen, klassisch mit Zitrone und Zucker serviert

Zubereitungszeit: 30 Minuten

Arbeitszeit: 30 Minuten

Portionen:

Gericht: Mehlspeise

Land & Region: England, Großbritannien

Farbe: gelb / gold

Geschmack: fruchtig, mild, säuerlich, süß, zart

Ernährungsform: vegetarisch

Zubereitungsart: Braten

Hauptzutat: Mehl, Milchprodukte

Teigart: Rührteig

Grundkategorie: Kochen

Mahlzeit: Dessert / Nachspeise

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Zutaten

Teig

200 ml Milch
125 g Mehl
50 g Butter
50 ml Wasser
2 Eier
1 Prise Salz

Außerdem

1 Zitrone (unbehandelt)
Zitronensaft frisch
Zucker oder Golden Syrup

Anleitungen

Mehl und Salz in einer Schüssel mischen. Die Eier zufügen und mit dem Mehl zu einem Brei rühren. Wasser und Milch mischen und ebenfalls zufügen, zu einem glatten Teig rühren. Zum Schluss die zerlassene Butter unterrühren.
In einer Pfanne bei mittlerer Hitze dünne Pfannkuchen ausbackenim heissen Fett schwimmend backen Mehr. Diese können im Ofen auf einem Teller gestapelt warm gehalten werden.
Die Pfannkuchen traditionell mit Zitronensaft, Zitronenschnitzen und Zucker oder Golden Syrup servieren.

Nährwerte

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Kategorien:Mehlspeise

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