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Bewerte Rezept
englischepfannkuchen4151

English Pancake

Grundrezept für dünne, englische Pfannkuchen, klassisch mit Zitrone und Zucker serviert
Zubereitungszeit: 30 Minuten
Arbeitszeit: 30 Minuten
Portionen: 4
Gericht: Mehlspeise
Land & Region: England, Großbritannien
Farbe: gelb / gold
Geschmack: fruchtig, mild, säuerlich, süß, zart
Ernährungsform: vegetarisch
Zubereitungsart: Braten
Hauptzutat: Mehl, Milchprodukte
Teigart: Rührteig
Grundkategorie: Kochen
Mahlzeit: Dessert / Nachspeise
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Zutaten

Teig

  • 200 ml Milch
  • 125 g Mehl
  • 50 g Butter
  • 50 ml Wasser
  • 2 Eier
  • 1 Prise Salz

Außerdem

  • 1 Zitrone (unbehandelt)
  • Zitronensaft frisch
  • Zucker oder Golden Syrup

Anleitungen

  • Mehl und Salz in einer Schüssel mischen. Die Eier zufügen und mit dem Mehl zu einem Brei rühren. Wasser und Milch mischen und ebenfalls zufügen, zu einem glatten Teig rühren. Zum Schluss die zerlassene Butter unterrühren.
  • In einer Pfanne bei mittlerer Hitze dünne Pfannkuchen ausbacken. Diese können im Ofen auf einem Teller gestapelt warm gehalten werden.
  • Die Pfannkuchen traditionell mit Zitronensaft, Zitronenschnitzen und Zucker oder Golden Syrup servieren.

Nährwerte

Kalorien: 273kcal | Kohlehydrate: 29g | Eiweiß: 8g | Fett: 14g | Gesättigte Fettsäuren: 8g | Cholesterin: 114mg | Natrium: 241mg | Kalium: 167mg | Ballaststoffe: 2g | Zucker: 3g | Vitamin A: 512IU | Vitamin C: 14mg | Kalzium: 84mg | Eisen: 2mg
englischepfannkuchen4151
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