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Bewerte Rezept
backdummy1169

Anisringe

Zart knusprige Plätzchen mit Anis und Pernod zubereitet
Zubereitungszeit: 50 Minuten
Arbeitszeit: 50 Minuten
Portionen: 90
Gericht: Kleingebäck
Land & Region: Universell
Keyword: alkoholisch, Omas Klassiker
Farbe: gelb / gold
Geschmack: intensiv, knusprig, süß, trocken, würzig
Saison: Winter
Feste: Weihnachten
Teigart: Mürbeteig
Grundkategorie: Backen
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Zutaten

  • 500 g Puderzucker
  • 500 g Mehl
  • 5 Eier
  • 2 Msp. Anis gemahlen
  • 1 Prise Salz
  • 1 EL Zitronenschale gerieben
  • 1 EL Pernod

Anleitungen

  • Eier und Puderzucker schaumig rühren. Salz, Zitronenschale, Pernod und Anis unterrühren. Das Mehl untermischen und alles zu einen glatten Teig verrühren.
  • Teig in einem Spritzbeutel mit kleiner Sterntülle füllen und mit Abstand zueinander Kreise (Durchmesser etwa 6 cm) auf ein mit Backpapier belegtes Backblech spritzen. Im vorgeheizten Ofen bei 140°C 20-25 Minuten backen.

Nährwerte

Kalorien: 45kcal | Kohlehydrate: 10g | Eiweiß: 1g | Fett: 1g | Gesättigte Fettsäuren: 1g | Cholesterin: 9mg | Natrium: 8mg | Kalium: 9mg | Ballaststoffe: 1g | Zucker: 5g | Vitamin A: 13IU | Vitamin C: 1mg | Kalzium: 2mg | Eisen: 1mg
backdummy1169
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