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Ziegenkäsefondue
Fein-würziges Käsefondue aus Ziegenkäse mit FeigenBeschreibung Es gibt zahlreiche Feigensorten, die sich in Farbe und... Mehr und Honig
Portionen: 4
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Zutaten
- 500 g Ziegenkäse Schnittkäse, halbfest
- 400 ml Sekt
- 400 g Ziegenkäse Rolle
- 100 g Ziegenkäse Camembert
- 50 ml Ahornsirup
- 50 g Akazienhonig flüssig
- 4 TL Speisestärke
- 1 EL Thymian frisch (gehackt)
Anleitungen
- Den Ziegenkäse reiben bzw. würfeln. Mit dem Sekt übergießen und 1 Stunde stehen lassen. Langsam im Caquelon bei kleiner Hitze unter Rühren schmelzen lassen. Den gehackten Thymian unterrühren und mit Pfeffer abschmecken. Die StärkeMaisstärke, Weizenstärke, Kartoffelstärke, Reisstärke Beschreibung Stärke ist ein meist aus... Mehr mit wenig Wasser glatt rühren und damit die Masse bindenEindicken von Speisen (Suppen, Saucen, etc.) bis zur gewünschten Konsistenz... Mehr. Sofort auf ein Rechaud stellen und mit dem Essen beginnen.
- Zum Stippen verwendet man: Französisches Bauernbrot, Schwarzbrot, Feigen, gebratene Apfelstücke. Ahornsirup und / oder Honig dazu reichen.
Nährwerte
Kalorien: 771kcal | Kohlehydrate: 18g | Eiweiß: 47g | Fett: 53g | Gesättigte Fettsäuren: 36g | Cholesterin: 115mg | Natrium: 950mg | Kalium: 147mg | BallaststoffeUnverdauliche Zellulose, die früher für überflüssig gehalten wurde (daher „Ballast“),... Mehr: 1g | Zucker: 18g | Vitamin A: 2583IU | Vitamin C: 1mg | Kalzium: 359mg | Eisen: 5mg
Kategorien:Käsegericht
Birgit
