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Bewerte Rezept
Sablés des Flandres – Belgisches Mürbeteiggebäck
Dünnes, mürbes Gebäck mit leichter Karamellnote, ideal zu Tee oder zu Desserts
Portionen: 50
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Zutaten
Allgemein
- 275 g Mehl
- 180 g Butter
- 80 g Zucker
- 2 EL PuderzuckerStaubzucker Beschreibung Puderzucker ist fein gemahlener Raffinadezucker. Nutzung Puderzucker wird... Mehr
- 1 Eier
- 1 Eigelb
- 1 Päckchen Vanillezucker
Anleitungen
- Butter, Zucker, Vanillezucker, Eigelb und Ei cremig rühren. Das Mehl unterarbeiten und zu einem Teig verkneten. Dünn ausrollen und zugedeckt 1 Stunde kalt stellen.
- Aus dem Teig Kreis von etwa 12 cm Durchmesser ausstechenFleischteile mit einer Fleischgabel entnehmen Mehr. Diese vierteln. Dünn mit Puderzucker bestäuben und bei 175 Grad etwa 10 Minuten goldgelb backen.
Nährwerte
Kalorien: 60.81kcal | Kohlehydrate: 6.63g | Eiweiß: 0.85g | Fett: 3.44g | Cholesterin: 23.47mg | BallaststoffeUnverdauliche Zellulose, die früher für überflüssig gehalten wurde (daher „Ballast“),... Mehr: 0.22g | Vitamin C: 0.01mg | Kalzium: 3.11mg | Eisen: 0.18mg
Kategorien:Plätzchen/Kekse
Birgit
