Huhn à la Mosambik
In Zitrone, Chili und Kokosmilch mariniertes Huhn auf Holzkohle gegrillt.
Servings: 4
Calories: 328kcal
Zutaten
Allgemein
- 1000 g Huhn
- 1 Zitrone
- 1 TL Chilipulver
- 0,5 TL Pfeffer
- Salz
für die Marinade
- 750 ml Kokosmilch
- 3 EL Öl
Anleitungen
- Das Huhn in 4 Stücke teilen, waschen und trockentupfen. Mit dem Zitronensaft einreiben und mit Chili, Salz und Pfeffer bestreuen. 3 - 4 Stunden in einer Marinade aus Kokosmilch und Öl einlegen.
- Über Holzkohle grillen.
Nährwerte
Kalorien: 328kcal | Kohlehydrate: 9g | Eiweiß: 23g | Fett: 22g | Gesättigte Fettsäuren: 8g | Cholesterin: 90mg | Natrium: 85mg | Kalium: 264mg | Ballaststoffe: 2g | Zucker: 6g | Vitamin A: 272IU | Vitamin C: 16mg | Kalzium: 98mg | Eisen: 1mg