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kochdummy1154

Beignets de Brie

Knusprig ausgebackener, panierter Brie als Imbiss und zu Wein
Zubereitungszeit: 15 Minuten
Arbeitszeit: 15 Minuten
Portionen: 4
Gericht: Fingerfood, Käsegericht
Land & Region: Frankreich, Nordfrankreich
Keyword: kalt, warm
Farbe: gelb / gold
Geschmack: cremig / sahnig, knusprig
Ernährungsform: vegetarisch
Zubereitungsart: Frittieren
Hauptzutat: Käse
Grundkategorie: Kochen
Mahlzeit: Kleinigkeit / Snack
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Zutaten

  • 200 g Brie nicht zu reif
  • 2 Eier
  • Paniermehl
  • Pfeffer
  • Mehl
  • Frittierfett

Anleitungen

  • Den Brie in Scheiben schneiden. Das Ei mit etwas Pfeffer verkleppern. Den Brie zunächst im Mehl, dann im Ei und zum Schluss in den Semmelbröseln wälzen. Im heißen Frittierfett goldgelb ausbacken.
  • Dazu etwas Salat oder Tomaten servieren.

Nährwerte

Kalorien: 198kcal | Kohlehydrate: 1g | Eiweiß: 13g | Fett: 16g | Gesättigte Fettsäuren: 9g | Cholesterin: 132mg | Natrium: 346mg | Kalium: 106mg | Zucker: 1g | Vitamin A: 415IU | Kalzium: 104mg | Eisen: 1mg
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