Australian Meatball
Fleischbällchen aus Lammfleisch mit Macademianüssen, Zitrusschale und Tasmanischem Pfeffer gewürzt
Servings: 4
Calories: 585kcal
Zutaten
- 600 g Lammhackfleisch
- 75 g Macadamianüsse gemahlen
- 2 EL passierte Tomaten alternativ 1 EL Tomatenmark
- 1 Zwiebel rot (fein gewürfelt)
- 1 TL Zitronenschale gerieben
- 1 EL Orangenschale gerieben
- 1 Ei
- 0,5 TL Lemonmyrte alternativ 1 EL Zitronenverbene, fein gehackt
- Pfeffer
- Cayennepfeffer
- Salz
- Tasmanischer Pfeffer
Anleitungen
- Alle Zutaten gründlich vermengen. Mit Salz, Pfeffer und Cayennepfeffer abschmecken. Werden die Meatballs gegrillt, aus der Masse Patties formen, ansonsten kleine Hackfleischbällchen formen. Je nachdem über Holzkohle grillen oder in der Pfanne in wenig Öl goldgelb braten.
Nährwerte
Kalorien: 585kcal | Kohlehydrate: 5g | Eiweiß: 28g | Fett: 50g | Gesättigte Fettsäuren: 18g | Cholesterin: 150mg | Natrium: 106mg | Kalium: 457mg | Ballaststoffe: 2g | Zucker: 2g | Vitamin A: 59IU | Vitamin C: 3mg | Kalzium: 52mg | Eisen: 3mg