Zum Jahresende ein winterliches Buffet für Vegetarier, das sich auch schön als Weihnachts- oder Silvesterbuffet eignet. Es warten klassische Gerichte in raffinierten Versionen auf, wie der Kartoffelsalat, hier aber aus SüßkartoffelnBatate, weiße Kartoffel Eng: sweet potato Franz: patates douce Herkunft... mit WildreisWasserreis, Indianerreis, Kanadischer Reis Beschreibung Wildreis ist nicht, wie der... und Kaiserschoten. Oder statt eines Nudelsalat ein schwäbischer Flädlesalat. Der Waldorfsalat wartet in einer Variante mit ReisBeschreibung Reis ist ein Getreide, das bereits vor 7000 Jahren... auf. Alle Bestandteile lassen sich auch gut vorbereiten. Und als Brotbeilage gibt es saftige Grünkohlbrötchen.
Das Buffet ist so konzipiert, dass nachmittags mit einem Kuchenbuffet gestartet wird und die Veranstaltung nach einer Mitternachtssuppe endet.
(Goccus-der Genießertempel feat. )
Suppen
als Mitternachtssuppe:
Salate und mehr
Gebackener Süßkartoffelsalat mit Wildreis
und Zuckerschoten
Zum Selberbauen: Die Bausteine Pinkelpatties, Zwiebelrelish und Grünkohlbrötchen können auch einzeln genossen werden.
als vegetarische Frikadellen
Dipps und Saucen
Brot
Süßspeisen
Schokoladenmilchreis mit Tonkabohne
Grießflammeri mit marinierten Mandarinen und Mandelkrokant
Kuchen- und Tortenbuffet
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