Zutaten
Methode
- Den Reis mit etwa 700-750 ml Wasser und 0,5 TL Salz als Quellreis zubereiten. (Siehe Campus)
- In der Zwischenzeit die Zutaten vorbereiten:
- Edamame 2 Minuten dünsten.
- Mango schälen, vom Kern schneiden und würfeln.
- Gurke waschen, Samen herausschneiden und würfeln. Radieschen putzen und würfeln.
- Salicorn kurz mit kaltem Wasser abbrausen und trockenschütteln.
- Frühlingszwiebel putzen und in Ringe schneiden.
Bowl anrichten
- Den Reis in Schalen verteilen. Darauf die Zutaten einschließlich des Paprika-Ananassalats anrichten. Die Marinade von Thunfisch oder Salat kann man sich nach Geschmack über die Zutaten träufeln.
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