Pikant-Fruchtiges Relish aus ZwiebelnZipolle, Zippel, Bolle; Eng: onion; Franz: oignion Herkunft Zentralasien Beschreibung... und aromatischen Äpfeln mit IngwerHerkunft Ostasien Beschreibung Der Wurzelstock des Ingwers gehört zu den... verfeinert; zu Fondue oder Grillen
Servings: 8
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Zutaten
- 100 ml Apfelsaft
- 4 Zwiebeln
- 4 ÄpfelHerkunft Eurasien, weltweit in gemäßigten Regionen Beschreibung Der Apfel dürfte...
- 1 Zitrone unbehandelt, Saft und geriebene Schale
- 1 EL Ingwer frisch (gerieben)
- Salz
- Pfeffer
- Honig
Anleitungen
- Zwiebel und Äpfel schälen und etwa 1 cm groß würfeln. Mit dem Apfelsaft in einen Topf geben und den Ingwer zufügen. Aufkochen und 10 Minuten bei reduzierter Hitze köcheln lassen. Mit Honig, Zitronenschale, Zitronensaft, Pfeffer und Salz abschmecken.
Nährwerte
Kalorien: 79kcal | Kohlehydrate: 20g | Eiweiß: 1g | Fett: 1g | Gesättigte Fettsäuren: 1g | Natrium: 4mg | Kalium: 209mg | BallaststoffeUnverdauliche Zellulose, die früher für überflüssig gehalten wurde (daher „Ballast“),...: 3g | Zucker: 13g | Vitamin A: 49IU | Vitamin C: 16mg | Kalzium: 22mg | Eisen: 1mg
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