Goccus Beta Goccus Head

Ingwer-Erdnuss-Marinade

Würzsaucen / -mischungen, Ketchup & Co - Marinaden und Beizen

Zutaten für Portionen

- Allgemein -
5 ELErdnussbutter
Crunchy
4 ELSojasauce (hell)
3 Knoblauchzehe(n) (gewürfelt)
3 ELLimettensaft (frisch)
1 Chilischote(n) (rot)
1 TLPaprika edelsüss
1 ELIngwer (frisch) (gerieben)
0,5 TLKreuzkümmel
 Cayennepfeffer


Kurzbeschreibung

Scharf-cremige Marinade mit Erdnüssen, Ingwer, Knoblauch, Paprika und Chili; besonders lecker zu Geflügel und hellem Fleisch oder Fisch

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Geniesserwelt

hausgemacht
weltoffen


Arbeits-/Garzeit

5 Min

Aufwand

gering

Zubereitungsart

Grillen

Land

Cross Over

Farbe

hellbraun

Zubereitung

Alle Zutaten mit 100 ml kochendem Wasser in einen Mixer geben und pürieren. Nach Geschmack mit Cayennepfeffer würzen. Die Marinade abkühlen lassen und das Grillgut darin über nacht marinieren. Überschüssige Marinade abtupfen und auf mittlerer Hitze grillen.

Geschmack

würzig
nussig
scharf

Ernährungsform

normal
vegetarisch (Milch und Ei)

Nährwertangaben

       pro Portion
Kalorien   73,61
Fett   5,70
Kohlehydrate   2,05
Eiweiß   3,52
Cholesterin   2,14
Ballaststoffe   0,75
Calcium   7,16
Eisen   0,35
Vitamin-C   0,26