Cassismarinade
Dunkel-fruchtige Marinade mit schwarzem Johannisbeergelee, Chili und Ingwer, besonders lecker für Spareribs, Schweinesteaks und Fisch
Servings: 4
Calories: 23kcal
Zutaten
- 100 g Johannisbeergelee schwarz
- 3 EL Tomatenmark
- 3 EL Sojasauce
- 1 TL Senf mittelscharf, nach Geschmack auch mehr
- 1 Limette den Saft
- 1 EL Ingwer frisch (gerieben)
- 0,5 TL Delikatesspaprika
- Cayennepfeffer
Anleitungen
- Die Zutaten miteinander verrühren und nach Geschmack pikant bis scharf abschmecken. Das Fleisch mindestens 4 Stunden, besser über Nacht darin marinieren. Vor gebrauch die Marinade etwas abtupfen und auf mittlerer Hitze grillen.