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Bewerte Rezept
getraenkedummy1144

Vin d’orange

Ein sommerlich, herrlich aromatischer Aperitif
Zubereitungszeit: 10 Minuten
60 days
Arbeitszeit: 60 days 10 Minuten
Portionen: 20
Gericht: Liköre / Wein / Schnaps
Land & Region: Frankreich
Keyword: alkoholisch
Farbe: rosa
Geschmack: aromatisch, fruchtig, intensiv, süß
Ernährungsform: vegan, vegetarisch
Hauptzutat: Obst
Saison: Sommer, Winter
Grundkategorie: Getränke
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Zutaten

  • 1500 ml Rosé Wein
  • 300 g Kandiszucker
  • 40 ml Eau de vie
  • 4 Orangen unbehandelt
  • 1 Limette unbehandelt
  • 1 Vanilleschote
  • 2 Pomeranzen alternativ einige Tropfen Bitterorangenöl

Anleitungen

  • Von Orangen und der Limette Zesten schneiden und die Früchte auspressen. Die Pomeranzen mit einem Reibeisen leicht abreiben. Fruchtfleisch auspressen, weiße Häute entfernen und die Schale in Streifen schneiden. Alle Zutaten in ein geeignetes Gefäß geben und mindestens 8 Wochen ziehen lassen.
  • Pomeranzen haben zum Jahreswechsel Saison am Besten, man lässt den Wein bis zum Sommer ziehen.

Nährwerte

Kalorien: 144kcal | Kohlehydrate: 22g | Eiweiß: 1g | Fett: 1g | Gesättigte Fettsäuren: 1g | Natrium: 4mg | Kalium: 128mg | Ballaststoffe: 1g | Zucker: 19g | Vitamin A: 88IU | Vitamin C: 22mg | Kalzium: 24mg | Eisen: 1mg
getraenkedummy1144

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Goccus - der Geniessertempel
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