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Berberitzenlikör
In diesem aromatischen Likör verbinden sich sommerliche Aromen der Berberitze mit würzigem Rosmarin
Portionen: 25
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Zutaten
- 350 ml Wodka
- 350 ml Rum braun
- 300 g Berberitzen getrocknet
- 200 ml Wasser
- 150 g Rohzucker
- 2 Zweige Rosmarin frisch, optional
Anleitungen
- Wasser und Zucker aufkochen und köcheln lassen, bis der Zucker gelöst hat. Die Berberitzen und ggf. den Rosmarin zugeben und alles abkühlen lassen. Wodka und Rum zugießen und den Likör zugedeckt an einem warmen Ort 4-6 Wochen ziehen lassen. Zwischendurch schütteln.
- Filtern und in Flaschen abfüllen. 3-4 Monate nachreifen lassen.
Nährwerte
Kalorien: 127kcal | Kohlehydrate: 14g | Eiweiß: 1g | Fett: 1g | Gesättigte Fettsäuren: 1g | Natrium: 1mg | Kalium: 2mg | BallaststoffeUnverdauliche Zellulose, die früher für überflüssig gehalten wurde (daher „Ballast“),... Mehr: 1g | Zucker: 6g | Vitamin A: 2IU | Kalzium: 1mg | Eisen: 1mg
Kategorien:Likör / Wein / Hochprozentiges
Daniel
