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getraenkedummy1144

Berberitzenlikör

In diesem aromatischen Likör verbinden sich sommerliche Aromen der Berberitze mit würzigem Rosmarin
Zubereitungszeit: 15 Minuten
Arbeitszeit: 15 Minuten
Portionen: 25
Gericht: Liköre / Wein / Schnaps
Land & Region: Cross Over
Keyword: alkoholisch
Farbe: rot
Geschmack: aromatisch, fruchtig, Kräuter, warm
Ernährungsform: vegan, vegetarisch
Hauptzutat: Wildobst
Saison: Sommer
Grundkategorie: Getränke
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Zutaten

  • 350 ml Wodka
  • 350 ml Rum braun
  • 300 g Berberitzen getrocknet
  • 200 ml Wasser
  • 150 g Rohzucker
  • 2 Zweige Rosmarin frisch, optional

Anleitungen

  • Wasser und Zucker aufkochen und köcheln lassen, bis der Zucker gelöst hat. Die Berberitzen und ggf. den Rosmarin zugeben und alles abkühlen lassen. Wodka und Rum zugießen und den Likör zugedeckt an einem warmen Ort 4-6 Wochen ziehen lassen. Zwischendurch schütteln.
  • Filtern und in Flaschen abfüllen. 3-4 Monate nachreifen lassen.

Nährwerte

Kalorien: 127kcal | Kohlehydrate: 14g | Eiweiß: 1g | Fett: 1g | Gesättigte Fettsäuren: 1g | Natrium: 1mg | Kalium: 2mg | Ballaststoffe: 1g | Zucker: 6g | Vitamin A: 2IU | Kalzium: 1mg | Eisen: 1mg
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