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Bewerte Rezept
Zimtherzen
mit Johannisbeergelee gefüllt und mit Zimtzucker bestreut
Portionen: 50
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Zutaten
für den Teig
- 300 g Mehl
- 200 g Butter
- 100 g Haselnüsse gemahlen
- 75 g PuderzuckerStaubzucker Beschreibung Puderzucker ist fein gemahlener Raffinadezucker. Nutzung Puderzucker wird... Mehr
- 1 Prise Salz
- 1 TL Backpulver
- 1 TL Zimt gemahlen
- 1 Ei
für die Füllung
- 3 EL Johannisbeergelee schwarz
Allgemein
- 40 g Zucker
- 25 g Butter zerlassen
- 0,5 TL Zimt
Anleitungen
- Alle Zutaten für den Teig mit dem Handrührgerät zu einem Teig verarbeiten und im Kühlschrank ca. 1 Stunde ruhen lassen.
- Den Teig dünn ausrollen und Herzen ausstechenFleischteile mit einer Fleischgabel entnehmen Mehr. Auf einem Backblech 12 Minuten bei 180°C backen.
- Die Hälfte der Herzen auf der Unterseite mit verrührtem Gelee bestreichen. Die übrigen mit der Unterseite darauf legen. Herzen mit zerlassener Butter bestreichen und sofort mit Zimt-Zucker bestreuen.
Nährwerte
Kalorien: 77kcal | Kohlehydrate: 7g | Eiweiß: 1g | Fett: 5g | Gesättigte Fettsäuren: 2g | Cholesterin: 13mg | Natrium: 43mg | Kalium: 9mg | BallaststoffeUnverdauliche Zellulose, die früher für überflüssig gehalten wurde (daher „Ballast“),... Mehr: 1g | Zucker: 2g | Vitamin A: 117IU | Vitamin C: 1mg | Kalzium: 6mg | Eisen: 1mg
Kategorien:Kleingebäck
Daniel
