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Bewerte Rezept
Tarteletts aux fraises sur une ganache au chocolat blanc
Erdbeertörtchen auf weißer Schokoladencreme
Feine Törtchen aus Orange marinierten ErdbeerenBeschreibung Die Erdbeere gehört bei uns zu den beliebtesten Obstsorten.... Mehr auf einer Sahne-Ganache aus weißer Schokolade auf Mürbeteigtarteletts
Portionen: 6
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Anleitungen
- Die Kuvertüre hacken und in der Sahne bei mittlerer Temperatur schmelzen. Mind. 2-3 Stunden kalt stellen. Die Erdbeeren putzen und in dünne Scheiben schneiden. Im Orangensaft marinierensiehe auch: marinieren in eine Marinade einlegen, um Geschmack zu... Mehr. Die Orangenschale in die Schokoladensahne geben und diese aufschlagenTechnik bei der Zubereitung von Cremes oder Saucen; kräftiges Rühren... Mehr.
- Einen großen Klecks Ganache in die Mitte jedes Tarteletts setzen. Die Erdbeerscheiben abtropfen lassen und fächerförmig um die Ganache ansetzen.
- Werden die Tarteletts nicht sofort verzehrt, ist es besser, die Tarteletts vor dem Füllen mit geschmolzener Kuvertüre zu bestreichen, damit sie nicht durchweichen.
Nährwerte
Kalorien: 242kcal | Kohlehydrate: 22g | Eiweiß: 3g | Fett: 17g | Gesättigte Fettsäuren: 9g | Cholesterin: 32mg | Natrium: 62mg | Kalium: 223mg | BallaststoffeUnverdauliche Zellulose, die früher für überflüssig gehalten wurde (daher „Ballast“),... Mehr: 3g | Zucker: 12g | Vitamin A: 364IU | Vitamin C: 36mg | Kalzium: 43mg | Eisen: 1mg
