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grillenmediterran1381

Köfte am Spieß mit Walnüssen

Aromatisch gewürzte Lammköfte mit geriebenen Walnüssen, Zimt, Piment und Paprika abgeschmeckt
Zubereitungszeit: 30 Minuten
Arbeitszeit: 30 Minuten
Portionen: 4
Gericht: Fleischgericht
Land & Region: Türkei
Farbe: braun, rot
Geschmack: nussig, pikant, warm, würzig
Zubereitungsart: Grillen / BBQ
Hauptzutat: Fleisch
Grundkategorie: Kochen
Mahlzeit: Hauptmahlzeit
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Zutaten

  • 750 g Lammhackfleisch
  • 75 g Walnüsse fein gehackt
  • 3 TL Petersilie glatt (frisch) (gehackt)
  • 1 TL Paprika rosenscharf grober
  • 1 TL Thymian frisch
  • 1 Ei
  • 1 Zwiebel fein gewürfelt
  • 0,5 TL Zimt gemahlen
  • 0,5 TL Piment
  • 0,5 TL Kreuzkümmel gemahlen
  • Pfeffer
  • Salz

Anleitungen

  • Alle Zutaten gründlich vermengen und abschmecken. Zu Ovalen formen und über Holzkohle grillen.

Nährwerte

Kalorien: 680kcal | Kohlehydrate: 6g | Eiweiß: 36g | Fett: 57g | Gesättigte Fettsäuren: 21g | Cholesterin: 178mg | Natrium: 128mg | Kalium: 554mg | Ballaststoffe: 2g | Zucker: 2g | Vitamin A: 123IU | Vitamin C: 4mg | Kalzium: 61mg | Eisen: 4mg
grillenmediterran1381
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