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Bewerte Rezept

Süße Sesambällchen

Mit süßer roter Bohnenpaste gefüllte und mit Sesam panierte Klebreisbällchen; traditionell zum chinesischen Neujahrsfest
Portionen: 4
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Zutaten
- 300 g Klebreismehl
- 200 ml Wasser nach Bedarf auch mehr
- 150 g Bohnenpaste süss, alternativ Lotuspaste
- 100 g Sesam
- 75 g Rohzucker
- Frittierfett
Anleitungen
- Den Zucker im kochenden Wasser lösen. Das Mehl in eine Schüssel geben und nach und nach von der Mitte das heiße Zuckerwasser unterrühren. So viel kochendes Wasser zugeben, bis ein klebriger, gerade formbarer Teig entsteht.
Nährwerte
Kalorien: 320kcal | Kohlehydrate: 48g | Eiweiß: 6g | Fett: 12g | Gesättigte Fettsäuren: 2g | Natrium: 6mg | Kalium: 117mg | BallaststoffeUnverdauliche Zellulose, die früher für überflüssig gehalten wurde (daher „Ballast“),... Mehr: 4g | Zucker: 37g | Kalzium: 251mg | Eisen: 4mg
