Orangen-Krautsalat

Name: Orangen-Krautsalat
Cook time: 10 min
Total time: 10 min
Ingredients: 4 Orangen; 3 Möhren; 1 Lauchstangen; 0,5 Weißkohl; Salz

Herzhaft-fruchtiger Wintersalat, reich an Vitamin C, mit , , und

Zubereitungszeit: 10

Arbeitszeit: 10

Servings:

Gericht: Beilage, Salat

Land & Region: Schwedisch, Skandinavien

Farbe: orange, weiß / creme

Geschmack: deftig, pikant

Ernährungsform: vegan, vegetarisch

Hauptzutat: Gemüse

Saison: Winter

Grundkategorie: Kochen

Mahlzeit: Kleinigkeit / Snack, Picknick

Den Weißkohl raffeln und mit etwas Salz bestreuen und kräftig durchkneten. Die Möhren schälen und raffeln, den Lauch schälen und fein schneiden. 3 Orangen so schälen und filetieren, den Saft dabei auffangen. Kohl, Möhre, Lauch und Orange mischen. Die Orange auspressen, den Saft darüber träufeln und etwas durchziehen lassen.

Geflügelsalat mit Erdbeeren und Sojasprossen