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O Jo Jo – Nigerianische Fleischbällchen

Frittierte Hackfleischbällchen mit Kartoffel, Süßkartoffel und Paprika
Zubereitungszeit: 30 Minuten
Arbeitszeit: 30 Minuten
Servings: 4
Gericht: Fingerfood, Fleischgericht
Land & Region: Afrika, Nigerianisch, Westafrika
Keyword: Fleischbällchen
Farbe: braun
Geschmack: knusprig, pikant, scharf, würzig
Zubereitungsart: Grillen / BBQ
Hauptzutat: Fleisch, Gemüse, Kartoffeln
Grundkategorie: Kochen
Mahlzeit: Hauptmahlzeit, Kleinigkeit / Snack, Vorpeise
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Zutaten

  • 750 g Rinderhackfleisch
  • 3 Kartoffeln
  • 2 Knoblauchzehen fein gewürfelt
  • 2 Eier
  • 2 TL Paprika rosenscharf grob
  • 1 Zwiebel fein gewürfelt
  • 1 Paprika grün, fein gewürfelt
  • 1 Süßkartoffel
  • Pfeffer
  • Cayennepfeffer
  • Salz
  • Frittierfett

Anleitungen

  • Die Kartoffeln schälen und fein reiben. Mit den übrigen Zutaten gründlich vermengen und pikant abschmecken. Zu kleine Fleischbällchen formen und im heißen Fett goldgelb ausbacken.
  • Mit Piri-Piri-Sauce, anderen scharfen Saucen oder Relish servieren.

Nährwerte

Kalorien: 601kcal | Kohlehydrate: 43g | Eiweiß: 49g | Fett: 31g | Gesättigte Fettsäuren: 10g | Cholesterin: 213mg | Natrium: 205mg | Kalium: 945mg | Ballaststoffe: 6g | Zucker: 5g | Vitamin A: 8504IU | Vitamin C: 35mg | Kalzium: 57mg | Eisen: 6mg

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