O Jo Jo - Nigerianische Fleischbällchen
Frittierte Hackfleischbällchen mit Kartoffel, Süßkartoffel und Paprika
Servings: 4
Calories: 601kcal
Zutaten
- 750 g Rinderhackfleisch
- 3 Kartoffeln
- 2 Knoblauchzehen fein gewürfelt
- 2 Eier
- 2 TL Paprika rosenscharf grob
- 1 Zwiebel fein gewürfelt
- 1 Paprika grün, fein gewürfelt
- 1 Süßkartoffel
- Pfeffer
- Cayennepfeffer
- Salz
- Frittierfett
Anleitungen
- Die Kartoffeln schälen und fein reiben. Mit den übrigen Zutaten gründlich vermengen und pikant abschmecken. Zu kleine Fleischbällchen formen und im heißen Fett goldgelb ausbacken.
- Mit Piri-Piri-Sauce, anderen scharfen Saucen oder Relish servieren.
Nährwerte
Kalorien: 601kcal | Kohlehydrate: 43g | Eiweiß: 49g | Fett: 31g | Gesättigte Fettsäuren: 10g | Cholesterin: 213mg | Natrium: 205mg | Kalium: 945mg | Ballaststoffe: 6g | Zucker: 5g | Vitamin A: 8504IU | Vitamin C: 35mg | Kalzium: 57mg | Eisen: 6mg